Speisen & Getränke

Hier finden Sie eine Auswahl unserer reichhaltigen Speisekarte

Suppen und Kleine Speisen

 

Leberknödelsuppe

Französische Zwiebelsuppe

Markklößchensuppe

 

Ragout fin in der Muschel mit Käse überbacken

Hausgebeizter Graved Lachs mit Sahnemeerrettich

Gebackener Camenbert mit Preiselbeerbirne

Krabbencocktail 

Frische Krabben in Knoblauch-Riesling-Soße

Für den fleischlosen Genuß

 

Spaghetti mit frischen Champignons in Rahmsoße und gemischtem Salat

Pfannkuchen mit Gemüsefüllung

Gebratenes Lachsfilet mit Sauce Bearnaise, Reis und Salat

Toaste

Lachstoast mit hausgebeiztem Lachs, reichlich garniert

Toast Lukull, mit gekochtem Schinken, Spargel, Käse und Spiegelei

Toast Gourmet, mit Rinderfilet, Spargel und Käse überbacken

Vom Schwein

Schweinerückensteak natur,

mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salat

 

Schweineschnitzel,

mit Pommes frites und Salat

 

Schweinerückensteak "Jäger Art",

mit Pommes frites und Salat

 

Rahmgeschnetzeltes "Schweizer Art",

mit hausgemachte Spätzle und Salat

 

Schweinerückensteak mit Sauce Bearnaise,

Pommes frites und Speckbohnen

Von der Pute

Putenschnitzel "Wiener Art"

mit Pommes frites und Salat

 

Putengeschnetzltes mit Früchten,

mit Reis und Salat

 

Salatteller mit Putenbruststreifen

Vom Rind

 

Rumpsteak mit Kräuterbutter,

Pommes frites und Salat

 

Rumpsteak mit Zwiebeln,

hausgemachte Spätzle und Salat

 

Rumpsteak nach Art des Hauses,

mit Kroketten und Salat

 

Rumpsteak "Toscana"

mit Tomaten, Zwiebeln und Käse ünerbacken,

Pommes frites und Salat

Vom Kalb

Wiener Schnitzel,

mit Pommes frites und Salat

 

Kalbsrückensteak "Hawaii"

mit Ananas und Käse überbacken, Kroketten und Salat

 

Cordon Bleu,

mit Kroketten und Salat

Wildspezialitäten

Rehbraten oder Wildschweinbraten

mit Pfifferlingsoße,hausgemachte Spätzle

oder Semmelknödel und Salat

 

Kinderteller

"Supermann-Starkmacher"

Schnitzel mit Pommes frites

 

"ET-Spezial"

Rahmgeschnetzeltes mit hausgemachte Spätzle

 

"Pumuckel Naschwerk"

Portion Pommes frites mit Ketchup

 

"Aladdin"

Spaghetti Bolognese

 

"Herkules"

Schweinrückensteak mit Kräuterbutter und Pommes frites

 

"Mogli"

Pfannkuchen mit Zucker

Besonders zu Empfehlen

 

Kalbsrückensteak mit Pfifferlingen,

Kroketten und Salatteller

 

Kalbsrückensteak "Bermuda"

mit Früchten in Rahmsoße, Reis und Salatteller

 

Kalbsleber nach Art des Hauses

mit Speck und Zwiebeln gebraten, Bratkartoffeln und Salatteller

(nur wenn frisch vorhanden)

 

Schweinefilets mit frischen Champignons,

Pommes frites und Salatteller

 

Schweinefilets mit grünem Pfeffer,

Reis und Salatteller

 

Feuerspieß,

versch.Filets in feuriger Soße, Reis und Salatteller

 

Pfefferstak vom Roastbeef.

in Cognac-Rahmsoße, Pommes frites und Salatteller

 

Grillteller nach Art des Küchenchefs

Versch.Sorten Filet mit Kräuterbutter, gegrilltem Speck,

Pommes frites und Salatteller

 

Rinderfilet "Mignon"

mit Sauce Bearnaise, Speckbohnen und Pommes frites

 

 

Rinderfilet "Cafe de Paris"

mit Knoblauchbutter, Pommes frites und Salatteller

 

Pariser Pfeffersteak

vom Rinderfilet, mit grünem Pfeffer in Whiskeyrahmsoße,

Kroketten und Salatteller